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報告:復工后火鍋外賣最受上班族青睞 北京銷量全國第二

來源:中新經緯 2020-03-12 16:18:17

  外匯天眼APP訊 : 日前,美團外賣發布了疫期首份《餐飲外賣復工消費報告》(下稱《報告》)?!秷蟾妗凤@示,復工以來,外賣商戶數、訂單量、交易額等指標呈現穩定上升狀態,三成商家外賣單量超疫前,餐飲經濟已率先復蘇。

  60后、70后用戶加入外賣消費大軍

  三成商家外賣單量超疫前

  《報告》顯示,全國有三成商家外賣單量超過疫前。目前,各地餐飲商家受防控歇業的影響,堂食元氣尚未恢復,外賣業務挑起了餐飲經濟大梁,商家通過外賣平臺擴量增收,抗擊疫情影響。

  值得一提的是,《報告》顯示各主要城市餐飲商家外賣單量和營收都出現了迅猛的發展。其中,二、三線城市的增長尤為明顯,全國商家中,單量超越疫前的商家占比TOP5分別為烏魯木齊、哈爾濱、南昌、西安和東莞。

  《報告》顯示,全國主要城市新用戶增幅連續兩周都超過50%。外賣業務除了能減少人員流動帶來的感染風險,也增加了防控時期的消費信心,即便是過往通過帶飯或外賣用餐的上班族,也紛紛改變習慣,通過外賣平臺訂工作餐。外賣成為復工以來最重要的生活保障和城市基礎設施。

  根據數據調查顯示,盡管90后仍然是外賣消費的主要群體,但在新增用戶中,原本更偏愛在家做飯的60后、70后消費群體異軍突起,為家里購買生鮮蔬菜、給自己買啤酒、復工上班后給自己點一份黃燜雞米飯,60后、70后分別以36.7%、31.5%的占比成為外賣新客增長的主力,成功加入“外賣掃貨團”。

  復工后火鍋更受青睞

  《報告》顯示,隨著復工復產,外賣活躍用戶周環比都有穩定增長,回到崗位的上班族更傾向通過外賣給“居家胃”換個口味。復工以來熟食受到極大歡迎,火鍋、燒烤、香鍋、東南亞菜和西餐是最受上班族喜愛的TOP5。其中,火鍋外賣訂單量大幅增長,復工第二周相較第一周增長超過50%。

  《報告》稱,最受歡迎的外賣火鍋鍋底分別為:鴛鴦鍋、麻辣牛油鍋、菌湯鍋、番茄鍋、酸菜鍋。全國火鍋外賣銷量最高的城市分別是:成都、北京、上海、杭州、廣州、南京、重慶、蘇州、沈陽、東莞。兩周內訂單過百的超級外賣用戶共有4位,成都一位用戶兩周共下單137單,其中,有28單為火鍋或火鍋食材外賣,成為“外賣鐵粉”No.1 。

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